Resíduo de frutas e legumes é usado para produzir corante natural
Pesquisadores da Gastronomia e Engenharia de Alimentos da UFC aproveitam potencial de produtos como beterraba para desenvolver corantes saudáveis
A redescoberta da arquitetura moderna de Fortaleza
Pesquisadores da UFC criam guia que reúne obras e arquitetos do modernismo cearense para fomentar documentação e conservação
Criado macarrão com maior riqueza nutricional
Pesquisadores do Departamento de Engenharia de Alimentos corrigiram o problema nutricional do macarrão com o acréscimo de ingredientes especiais
Corais estão ameaçados por mudanças climáticas
Pesquisa da UFC e de universidades do exterior revela que corais estão sendo substituídos por espécies menos eficientes na absorção de carbono
A fé e a esperança em pacientes com câncer de mama
Grupo da UFC presta assistência a pacientes e avalia a relação delas com a doença e a mastectomia
Na UFC, pesquisadoras estudam como a observação do movimento ocular ajuda a entender o processo de leitura e cognição
