Agência UFC

Pesquisador segurando um filme transparente circular com uma pinça (Foto: Viktor Braga/UFC)

Ciências

Alimentos são melhorados a partir de resíduos do pescado

Pesquisadores utilizam componentes encontrados em caranguejos, peixes e algas para melhorar a qualidade dos produtos da pesca

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Imagem de alga de coloração amarela, uma das fontes de extração das lectinas (Foto: Ribamar Neto/UFC)

Saúde

O que o mar tem a ver com diabetes e câncer?

Proteínas denominadas lectinas são extraídas de organismos marinhos e estudadas por pesquisadores da UFC

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